ABOUT
美味しければ良い時代から ＜食＞から健康を考える時代に
日本でも有数な食材が豊富な浜松
その地元で育まれたお肉や近海で漁れた魚介類、オーガニック野菜を使用し、
グルテンフリー小麦粉不使用での
本格イタリア料理をもとに身体に負担をかけず、
健康で美味しく食べていただくために適切な対策を学んだヘルスコーチ
などにアドバイスをいただき当店シェフ鈴木の技術を活かし、美味しく健康に楽しくお食事をと考えご提供いたします
お客様各々にメニューを組立て、ご用意いたします
お苦手な物やアレルギーのある物、量の加減などお気軽にご相談くださいませ
檜のテーブル、沖縄 月桃の障子など和の空間でのイタリアン
ゆったりとした大人の空間もお楽しみいただければ幸いでございます
ご予約、お問い合わせは：053 596 9620
現在、1ヶ月先までのご予約のみの承りとなります。
当日のキャンセルにつきましては税込コース代金の100%を申し受けます。ご了承ください。
カウンターのみの小さなお店です。ご予約をいただければありがたいです。
ご予約はコースのお客様を優先させていただいております。
なお、当店では小さなお子様づれでのご来店はご遠慮いただいております。
MENU
18:00 -
小麦粉を一切使用しないグルテンフリーの
シェフおまかせコースです。
¥16,000 (¥17,600税込)
＊サービス料10%別途頂戴いたします。
＊その他コースについてはお気軽にご相談ください。
＊コース代金に飲み物は含まれません。
＊お料理の内容は、その季節、その方々により変わります。お嫌いなものなどをお伺いしてご用意させていただいております。
＊大変恐縮ではございますが、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいております。
＊ご予約当日のキャンセルについて
税込コース代金の100%を申し受けます。ご了承ください。
尚、当店は不定休でございます。
急遽前日にお休みを頂く場合がございます。
お休みの日はにてご確認いただき、ご連絡くださいませ。
貸切について
当店はカウンター6席の小さなお店です。6席の個室としてのご利用も可能でございます。
通常、大人の方と同じものを召しあがれるお子様以外のお子様のご入店をお断りさせていただいておりますが、貸切でのご利用でのご来店は可能でございます。
会合やご家族で、などご要望にお応えいたします。
お気軽にご相談くださいませ。
なお、店内には沖縄の月桃で作られた障子など壊れやすいものもございます。お子様をお連れになる際はどうぞお気をつけいただきますようお願いいたします。
貸切料金
お料理代金96,000円(税・サ別)〜（飲み物などは含まれません）
最低料金としてコース16,000円(税・サ別) 6席分を頂戴しております。プラスの貸切料金はございません。何名さまでご利用いただいても最低料金は変わりません。
貸切の例
●2名様の場合
お料理はお一人様48,000円(税・サ別)のお料理をご用意いたします。
●大人4名 お子様1名の場合
お子様のお料理をご相談に応じてご用意いたします。
残りの代金を大人の方のお料理に順応させていただき、ご用意いたします。
LUNCH
12:00 - 14:30
ひっそりランチさせていただいております。
基本はディナーだけのレストランですが、予約のみで夜のコースと同じものをお昼にお召し上がりいただけます。お昼にゆったりと。
ビジネスランチなどでもご利用いただいております。
＊仕込みやディナーの予約状況によりお受けできる日が限られますことご容赦くださいませ。
＊ヴィーガンやお召し上がりいただけないものが多数の場合はお早めのご予約をお願いいたします。
＊当日のキャンセルは全額申し受けますことご了承の上でご予約をお願いいたします。
SCHOOL
シェフのお手伝いをして頂きながらコツを学ベる、とっても楽しいお料理教室。
2010年よりお料理教室を開催しております。
おかげさまでご好評いただき多数の方が参加できずご迷惑をおかけしております。現在は、1年間のスケジュールはお出しできず、昼と夜のクラスの日程が決まり次第、開催いたしております。夜のクラスは酒を飲みながら楽しんでいる方も！！シェフがみなさまの召し上がる分を作りながら講習。日程や募集要項などはこちらのＨＰまたはインスタグラム、フェイスブックにてお知らせしております。ご確認いただ幸いければでございます。みなさまのご参加をお待ちしております。
PRODUCE
あなたのお店をお手伝いします
BRILLANTE IL SUZUKIではお料理のオリジナルレシピや商品のプロデュース、各種パーティーなどのお手伝いをさせていただいております。お気軽にご相談くださいませ。
THE EXCLUSIVE CHEF
鈴木智紀
Tomonori Suzuki静岡県浜松市出身
〜2009年
西麻布リストランテ「アルポルト」
イタリア「Osteria Del Pomirou」「SADLER」
六本木「SADLER 日本店」
北青山「Ristorante HONDA」
などで修行
2009年4月
「BRILLANTE IL SUZUKI（ブリランテスズキ）」を静岡県浜松市に開業
2013年8月
「BRILLANTE IL SUZUKI SALONE（ブリランテスズキサローネ）」
器などを販売するセレクトショップを開業
2015年12月
セレクトショップ「BRILLANTE IL SUZUKI SALONE」を移転
自家製お菓子などの販売も始める
2017年9月
レストラン「BRILLANTE IL SUZUKI」をセレクトショップ「BRILLANTE IL SUZUKI SALONE」内に移転
小麦粉を一切使用しないグルテンフリーのお料理を提供
現在
そのほか出張お料理教室、ケータリングやレシピ作りの相談、カフェのプロデュースなどもさせていただいております。お気軽にご相談ください